Foto: Regione Emilia-Romagna

Produtos italianos DOP e IGP foram tema de workshop da Câmara Italiana de SC

A Câmara Italiana de Santa Catarina organizou, no último dia 04 de junho, um Workshop sobre “Valorização e proteção dos produtos alimentares com Denominação de Origem Controlada (DOC) e rede dos Restaurantes Italianos no Mundo”.

O evento foi proposto pelo ISNART (Instituto Nacional de Pesquisas Turísticas da Itália) e teve como objetivo informar os restaurantes, fornecedores e operadores de produtos agroalimentares sobre o valor dos produtos italianos DOP e IGP; a ligação funcional da origem geográfica dos produtos e o significado da marca comunitária de proteção, sinônimo de qualidade, autenticidade e garantia.

O evento teve a seguinte programação:

- Apresentação do “Projeto Desk Agroalimentar e do Marchio Ospitalità Italiana: Ristoranti Italiani nel Mondo” – selo de qualidade reconhecido mundialmente;

- Breve vídeo oferecendo um quadro geral dos elementos que caracterizam um produto DOP e IGP;

- Apresentação da SC GOURMET - Mostra brasileira de enogastronomia que acontecerá de 18 a 21 de julho em Blumenau.

Prestigiaram o evento o presidente da Câmara Italiana, Renato Timm Marins, os restaurantes italianos certificados de Santa Catarina - Lo Stivale, La Fiorentina e Funiculì Funiculà - e do Paraná – Campania e Cantina do Délio - fornecedores e importadores de produtos de origem italiana – Supermercado Hippo e Ib-trading -  entre outros convidados.

Na ocasião a Câmara Italiana premiou o restaurante La Fiorentina, localizado na cidade catarinense de Rio do Sul, que teve maior aprovação e participação no concurso “Premio Ospitalità Italiana”.

A iniciativa faz parte das atividades previstas pelo Desk Agroalimentar e foi promovida pelo ISNART (www.isnart.it/www.10q.it), Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e UNIONCAMERE, organizado no Brasil pela Câmara Italiana de Santa Catarina.