Fabio Porta (PD), deputado eleito na América do Sul

Porta (PD): O reconhecimento UNESCO da culinária italiana honra uma tradição que une o País e os italianos no mundo

 “O reconhecimento da culinária italiana como patrimônio imaterial da humanidade por parte da UNESCO representa uma extraordinária vitória para a Itália e para todos os italianos no mundo”, declara o deputado Fabio Porta (PD), eleito na Circunscrição Exterior – América do Sul.

“Por trás de cada prato da nossa tradição – continua Porta – escondem-se séculos de história, de saberes transmitidos, de territórios e comunidades que souberam transformar a cultura da comida em uma linguagem universal de convivialidade, sustentabilidade e identidade. É um reconhecimento que premia não apenas a qualidade dos nossos produtos, mas também a capacidade de unir tradição e inovação no respeito às diversidades regionais.”

“Para os italianos no exterior – sublinha por fim o Deputado – a culinária é frequentemente o primeiro e mais autêntico vínculo com as próprias origens. Nas casas, nos restaurantes, nas festas e nas associações italianas celebra-se diariamente esse patrimônio vivo, que continua a representar no mundo o melhor rosto da Itália, sua cultura de acolhimento e sua capacidade de diálogo entre povos e gerações.”

“Penso que esse resultado – conclui Porta – seja também mérito de nós, italianos no exterior, que fizemos da culinária dos lugares de origem um ponto essencial do nossa herança cultural, contribuindo assim para esse resultado: um sucesso que convida todos nós a proteger, promover e transmitir às novas gerações a riqueza da nossa tradição gastronômica, verdadeiro emblema da identidade nacional e da diplomacia cultural italiana.”

Porta (PD): Il riconoscimento UNESCO della cucina italiana rende onore a una tradizione che unisce il Paese e gli italiani nel mondo 

“Il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO rappresenta una straordinaria vittoria per l’Italia e per tutti gli italiani nel mondo”, dichiara l’on. Fabio Porta, deputato eletto nella Circoscrizione Estero – America Meridionale. 

“Dietro ogni piatto della nostra tradizione – continua Porta – si celano secoli di storia, di saperi tramandati, di territori e comunità che hanno saputo trasformare la cultura del cibo in un linguaggio universale di convivialità, sostenibilità e identità. È un riconoscimento che premia non solo la qualità dei nostri prodotti, ma anche la capacità di coniugare tradizione e innovazione nel rispetto delle diversità regionali.” 

“Per gli italiani all’estero – sottolinea infine il deputato – la cucina è spesso il primo e più autentico legame con le proprie origini. Nelle case, nei ristoranti, nelle feste e nelle associazioni italiane si celebra quotidianamente questo patrimonio vivente, che continua a rappresentare nel mondo il volto migliore dell’Italia, la sua cultura dell’accoglienza e la sua capacità di dialogo tra popoli e generazioni.” 

“Penso che questo risultato – conclude Porta – sia anche merito di noi italiani all’estero che abbiamo fatto della cucina dei luoghi di origine un punto essenziale del nostro cultural heritage contribuendo, così, a questo risultato: un successo che invita tutti noi a proteggere, promuovere e trasmettere alle nuove generazioni la ricchezza della nostra tradizione gastronomica, vero emblema dell’identità nazionale e della diplomazia culturale italiana.”