Festa da Polenta: Piracicaba festeja a cultura trentino-tirolesa

Iniciada em 1992, para festejar o centenário da imigração trentino-tirolesa na cidade paulista de Piracicaba, a Festa da Polenta, na sua 12ª edição, inicia nesta sexta-feira (25) e prossegue até domingo (27), na praça central e no salão paroquial da comunidade do bairro Santa Olímpia. A promoção é da Associação dos Moradores do Bairro Santa Olímpia, com o apoio da Secretaria de Turismo do município.

A festa, que recebe durante os três dias cerca de 15 mil pessoas, possui reconhecimento da prefeitura municipal de Piracicaba, fazendo parte do calendário oficial das festas culturais da cidade. Apresentações de corais, danças folclóricas, polenta no fogão à lenha e vinho fazem parte da programação do evento.
 
As atrações gastronômicas da Festa da Polenta são preparada pelas nonas do bairro: polenta com frango e crauti (polenta acompanhada de frango ao molho, chucrute, speck e lingüiça) é o prato mais procurado no evento.
 
Também são encontrados outros pratos tradicionais da cozinha trentina/tirolesa, como canederle ou knödel (nhoques de pão com lingüiça e especiarias, servidos em uma sopa de frango), a polenta con cuccagna (fritada de ovos com tomates, lingüiça, bacon e queijo), o strangola pretti (nhoques verdes), polenta frita, salsichão, os deliciosos gròstoi (bolinhos doces), entre outros pratos típicos; também são servidas porções. Todas as especialidades podem ser acompanhadas por boa cerveja, mas os destaques vãos para os ótimos vinhos: tintos, vinho de laranja e a grappa (destilado da casca da uva), todos de fabricação local.

O trabalho de organização e realização do evento, que é realizado sempre no último final de semana do mês de julho, é feito de forma voluntária pelos moradores da comunidade e toda a arrecadação é revertida para o próprio bairro através de projetos assistenciais, culturais e de infra-estrutura.

Confira a programação:

Sexta-feira - 25/07/2008

19:00 – Missa
20:00 – Canto coral com canções folclóricas
20:30 – Danças folclóricas
21:00 – Apresentação da Rainha e Embaixatriz
21:30 – Danças folclóricas
21:30 – Tecladista Eucídio Stenico (cafeteria)
22:00 – Show com Tony e Rafael e banda
01:00 – Encerramento

Sábado – 26/07/2008

12:00 – Canto coral com canções folclóricas
13:00 – Danças folclóricas
14:00 – Grupo Novo Toque
17:00 – Danças folclóricas
18:00 – Missa
19:30 – Canto coral com canções folclóricas
20:00 – Danças folclóricas
20:30 – Apresentação da Rainha e Embaixatriz
21:00 – Danças folclóricas
21:30 – Show com Hermes e banda
21:30 – Show com Família Vitti (Cafeteria)
23:00 – Danças folclóricas
23:30 – Show com Banda Prisma
02:00 – Encerramento

Domingo – 27/07/2008

09:00 – Missa (Canto coral com canções folclóricas)
10:30 – Canto coral com canções folclóricas
11:00 – Danças Folclóricas
11:30 – Tecladista Eucídio Stenico
13:00 – Canto coral com canções folclóricas
14:00 – Danças folclóricas
14:30 – Apresentação da Rainha e Embaixatriz
15:00 – Danças folclóricas
16:30 – Show com Banda Nostalgia
20:00 – Encerramento (Queima de fogos)

Horários de visitação das atrações

Museu
Sexta - das 20h às 0h
Sábado – das 12h às 0h
Domingo – das 10h30 às 17h

Recreação para as crianças
Domingo – a partir das 12h
- oficinas para confecção de bonecos de argila, bonecas de palha de milho, petecas e tingimento de ovos.
- diversão com brincadeiras que entretinham as crianças da comunidade antigamente.

Cardápio

Sexta, Sábado e Domingo:
Porções: polenta rostida (frita), polenta brustolada (assada na chapa), cuscuz, pastel, espetos, salsichão.
Bebidas: vinho de uva e laranja, sangria, sucos, água, cerveja e refrigerantes.
Sobremesas: doces e sorvetes

Sábado e Domingo
- Canederli: sopa de nhoque preparada com pão amanhecido, trigo, frango, lingüiça e temperos diversos.
- Spaghetti
- Prato típico: polenta, frango ao molho, cucàgna (fritada de ovos misturados com lingüiça, tomate, cebola, queijo, bacon) e cràuti (repolho curtido, cozido com costelinha de porco, lingüiça calabresa, bacon).

Domingo:
- Canederli: sopa de nhoque preparada com pão amanhecido, trigo, frango, lingüiça e temperos diversos.
- Spaghetti
- Prato típico: polenta, frango ao molho, cuccagna (fritada de ovos misturados com lingüiça, tomate, cebola, queijo, bacon) e cràuti (repolho curtido, cozido com costelinha de porco, lingüiça calabresa, bacon).

Cafeteria

- Café, cappuccino, chocolate quente, chá, bolos e pães caseiros, grostòi (pastéis doces), strudel (torta de maçã).

Horários:

Sábado: Almoço a partir das 12h e jantar a partir das 20h.
Domingo: Almoço a partir das 11h