Orvieto, na Umbria, reúne grandes chefes de toda a Itália

Roteiro Itália: Orvieto, destino de gastronomia e arte

O calendário de jantares especiais é rico e o objetivo é só um: fazer Orvieto (Umbria) se tornar um destino de gastronomia e vinhos. Alguns restaurantes orvietanos estão trabalhando nesse sentido, com a parceria da Fundação Cotarella e do Consórcio Orvieto Way of Life. O projeto se chama “Orvieto Cidade do Gosto, da Arte e do Trabalho”.

Orvieto é uma cidade italiana da região da Umbria, província de Terni, com cerca de 20.692 habitantes. 

E se Orvieto se tornasse (também) um destino gastronômico e de vinhos? Este é o objetivo de um grupo de donos de restaurantes de  Orvieto, com a participação da Fundação Cotarella e do Consórcio Orvieto Way of Life, que criaram uma série de jantares com chefs convidados de toda a Itália e um evento imperdível que transforma a cidade em um teatro de oficinas e passeios gastronômicos pelas ruas medievais da cidade.

Orvieto Città del Gusto, dell'Arte e del Lavoro

O projeto é baseado em dois eventos cruciais: a semana dedicada a workshops e passeios gastronômicos e o calendário de jantares a quatro mãos, com donos de restaurantes locais e chefs convidados de toda a Itália. Um projeto, portanto, que movimenta a cidade ao longo do ano, e que visa fazer de Orvieto (re)tornar-se um destino gastronômico e vitivinícola.

A segunda edição e os preparativos para o próximo evento

A segunda edição do Orvieto Città del Gusto, dell'Arte e del Lavoro - realizada de 24 de setembro a 2 de outubro de 2022 - foi um sucesso, com a participação de mais de mil e quinhentas pessoas nos passeios pelas ruas do centro histórico e com inúmeros workshops dedicados ao azeite virgem extra, o tema do trabalho e formação no mundo da gastronomia e do vinho, a ciência à mesa e temas delicados como os abordados na conferência "Alimentarsi di vita" onde alternaram-se no palco jovens com perturbações alimentares, pais, médicos, operadores e associações. Uma semana densa e intensa que se repetirá de 17 de setembro a 1 de outubro de 2023, um ano crucial enquanto Orvieto se prepara para comemorar os 500 anos da morte de Luca Signorelli, artista que legou algumas de suas principais obras à cidade, entre às quais o Juízo Final dentro da Catedral de Orvieto.

26 Out 2022 | Gambero Rosso

Serviço:

ORVIETO
Città del gusto, dell’arte e del lavoro
Prossimo evento: 17 Settembre – 1 Ottobre 2023
https://orvietogustoearte.it/