Festival de comida siciliana

Nesta terça-feira (28), às 20h, o chef de cozinha italiano Memmo Biadi realiza, no restaurante Dona Derna (rua Tomé de Souza, 1343, tel.: 3223.6954 e 3225.8047), em Belo Horizonte, Minas Gerais, o Festival de Comida Siciliana. É o primeiro de uma série no qual será abordada a multiplicidade de aroma e temperos que figuram nas mais expressivas regiões italianas. 

A cozinha siciliana é, provavelmente, a mais antiga da Itália e talvez a mais rica em especialidades. A presença do mediterrâneo é visível através do azeite e da azeitona, ingredientes que sempre foram obrigatórios, sem esquecer dos pratos à base de frutos do mar. Tem receitas à base de abobrinha, alcachofra, brócolis, fava, pimentões, tomates, enfim, usa muitos vegetais. É grande a variedade de frutas, destacando-se o prestigiado limão e a laranja vermelha.

Os vinhos regionais que acompanham a comida exibem a mesma capacidade de exaltação dos sentidos, tanto que o festival marcará também o lançamento dos novos vinhos sicilianos que a Importadora Decanter apresentará com exclusividade. O menu será composto de: entrada, primeiro e segundo pratos e sobremesa. O valor é de R$70,00. Vinhos e bebidas à parte. Inf.: (31)3223.6954 e 3225.8047.