Polpette di Patate e Salmone
Polpette di Patate e Salmone
Ingredientes
400 gramas de batata
200 gramas de salmão defumado
100 gramas de Pangrattato (pão torrado triturado)
2 ovos
60 gramas de manteiga
Óleo de oliva
Salsa, sal e pimenta.
Modo de preparar
Cozinhe as batatas e faça com elas um purê.
Misture ao purê o salmão defumado, cortado em pequenos cubos. Adicione uma pasta feita com a manteiga, a salsa picada e o ovo. Misture bem, delicadamente.
Forme bolinhos e passe-os no Pangrattato. Frite-os em óleo quente.
