O autêntico sabor italiano, agora em Bombinhas, sob o comando do Chef. italiano Fabio Sorbillo

Sabor Italiano Pizza & Massas: A cozinha italiana em Bombinhas

A culinária italiana é uma das mais completas, ricas e saborosas do mundo. A utilização de ingredientes selecionados, a variada gastronomia regional e o padrão de excelência na arte do preparo dos alimentos são traços marcantes da cozinha da Itália.

A oportunidade de provar o verdadeiro sabor italiano sem ter que ir à Itália é o que garante o Sabor Italiano Pizza & Massas, restaurante e pizzaria em Bombinhas, no Litoral Norte de Santa Catarina, na península de Porto Belo, a uma distância de 12 km da BR-101. O estabelecimento foi inaugurado, na cidade, em julho de 2017.

Sob o comando do Chef. Fabio Sorbillo, pizzaiolo bicampeão mundial, natural de Nápoles, no sul da Itália, os pratos são elaborados com maestria e ingredientes selecionados, muitos deles importados, o que garante ao cliente uma experiência gastronômica inesquecível. 

Entre as entradas, o cardápio da casa oferece a Bruschetta Tradicional ou a Caprese, o típico pão italiano caseiro, coberto com tomate fresco, mozzarella de búfala, manjericão, orégano e azeite de oliva extra virgem.  Além disso, a Focaccia Simples, a Montanara, a Mussarela de Búfala e a Burrada Inteira. 

O Nhoque de Batata seis queijos é unanimidade junto à clientela. Também o espaguete com Pesto Genovese ou à Bolonhesa e o penne com Salmão. Outra ótima pedida são as pizzas, como a Margherita, a Toscanela, a Siciliana, a Camarão, a Seis queijos, a Portuguesa, a Bufalina, a Carne e Filé, entre outras – todas de excelente qualidade. Fazem sucesso, do mesmo modo, os calzones, como o Napoli, com molho de tomate, mozarela, presunto, pimenta do reino, salame picante, ricota fresca e parmesão. De sobremesa, as opções são a Pizza de Banana e a Pizza de Morango, ambas feitas com a deliciosa Nutella e muito chocolate.

Fabio Sorbillo tem a sua história de vida ligada ao preparo da pizza. Filho de um pizzaiolo, cedo iniciou na arte da elaboração da tão amada iguaria. "Papa me colocou para trabalhar no restaurante com sete anos", conta.

Sorbillo mora no Brasil desde 2010 e desempenhou uma importante tarefa, na Copa das Confederações, em 2013. Proprietário de um restaurante em Salvador, ele foi o consultor culinário do hotel que hospedou a delegação da Itália para a partida contra a seleção brasileira, na capital baiana. 

Sabor Italiano Pizza & Massas

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Produtos importados da Itália – Entrega - Mesas ao ar livre - Para viagem - Promoções todos os dias - Clientes sem reserva são bem-vindos.

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