Polenta Day 2008
Una giornata intera: domenica 30 marzo, dedicata alla polenta che dalle 10 alle 18 verrà offerta gratuitamente a tutti accompagnata da tipicità enogastronomiche della terra orobica.
A proporre questa prima edizione del "Polenta day è Agripromo, la società voluta dalla Provincia di Bergamo per promuovere e diffondere i Prodotti Tipici Bergamaschi, in collaborazione con il Consorzio Tutela Valcalepio, la Co.Be, l'Associazione Produttori Bovini da Carne di Bergamo e le Banche di Credito Cooperativo della Provincia di Bergamo.
La polenta è uno dei prodotti più tradizionali della nostra terra. Un piatto legato alla cultura rurale e alle più antiche tradizioni che dopo essere stato, in un passato non molto lontano, l'alimento principale di molte persone che la mangiavano al mattino, a pranzo e a cena, è ora diventato una prelibatezza proposta nei migliori ristoranti e dagli chef più qualificati. Per questo a Lei abbiamo deciso di dedicare una giornata che si ripeterà ogni anno con nuove proposte e abbinamenti per farla conoscere meglio e dimostrare come si "sposi stupendamente con i prodotti enogastronomici tradizionali e di alta qualità che il territorio bergamasco offre.
La manifestazione si svolgerà nello spazio antistante la sede di Agripromo a Bergamo, in via Borgo Palazzo 128, all'interno dell'Istituto Agrario.
A proporre dalle 10 alle 18 i piatti e gli abbinamenti sarà un noto chef bergamasco coadiuvato dal suo staff. Il tutto sarà accompagnato dai vini della Cantina Sociale Bergamasca di San Paolo d'Argon. Sono previsti piatti di Polenta con latte, Polenta e Carne Bovina Identificata, Polenta e salsiccia, Polenta Taragna, Polenta e . prelibatezze della Terra Bergamasca. A partire dalle 15.30, esperti del settore illustreranno agli interessati alcuni prodotti, tra cui vini, formaggi e Carne Bovina Identificata della bergamasca.
Il Polenta Day si svolgerà, domenica 30 marzo, nello spazio antistante la sede di Agripromo in via Borgo Palazzo 128 a Bergamo, all'interno dell'Istituto Agrario. In caso di pioggia la manifestazione verrà rimandata a domenica 13 aprile.
Per informazioni è possibile contattare Agripromo al numero telefonico 035.233464, www.agripromo.it, e-mail: info@agripromo.it
