Trança de massa folhada com morangos
A Trança de massa folhada com morangos (Treccia di pasta sfoglia alle fragole) é um doce de poucos e simples ingredientes e de preparo veloz, 15 minutos. A massa folhada perfumada envolve um recheio macio feito e de morangos frescos. A receita é perfeita para um delicioso lanche ou sobremesa. O texto original em italiano você encontra no site de gastronomia - veja aqui Cucchiaio D'Argento .
A receita e a linda foto é da fotógrafa e estilista de alimentos Silvia Censi - acesse aqui o blog da artista http://lagelidaanolina.blogspot.com.br/ e curta a sua página no Facebook.com
A seguir, a receita...!
350 g de morangos frescos
1 rolo de massa folhada retangular
2 colheres de compota de morangos
2 colheres de açúcar mascavo
1 gema
Modo de preparar
Lave e corte em pedaços os morangos. Abra o rolo da massa folhada e corte em tiras largas as suas laterais. No centro, espalhe as duas colheres de compota de morango. Acrescente os morangos e salpique com o açúcar mascavo. Feche a massa trançando as tiras laterais da massa, passando-as uma por cima da outra. Pincele com a gema de ovo e coloque para assar por 25 a 30 minutos, em forno com temperatura de 190 graus, até a massa ficar dourada. Ao servir, corte em fatias a deliciosa sobremesa.
